魚: 1條， 薑末: 5克， 紅油: 2勺
1泡辣椒和韭菜切碎，塞入鯽魚的肚子裡
2在鯽魚兩面抹上鹽，味精，干辣椒麵，孜然，食用油（孜然和食用 油要少， 最好不要有油流在盤子裡太多為準）
3置於竹上燒烤 10-15分鐘。
