餃子皮: 若干張， 火腿粒 雪菜絲 蔥花 芝麻 油 五香粉: 適量即可
1三張餃子皮，刷點油上去，列隊整齊放入自己想要的配料，我是放了雪菜火腿粒和蔥花，撒上點五香粉和芝麻粒！
2把餡料圈起來後再從另一頭圈起，像個蝸牛殼一樣，漂亮吧！
3手上抹點油，把「蝸牛殼」一掌壓扁，覺得不夠薄那就用擀麵杖幫忙咯！壓的時候可以撒點芝麻這樣才夠香，然後放入刷點油預熱後的平底鍋內.
4等到一面硬了再翻面煎！愛吃什麼程度的焦熟度自己掌控哈！怎麼樣，薄而脆，香而鮮，趕緊動手做起來！