原料

冬筍: ， 雪菜: ， 肉絲: ， 老酒:

步驟

1冬筍

2冬筍切片

3備菜

4不放油，干煸去澀味

5干煸至筍片焦黃

6倒出鍋備用

7用豬油炒，很香哦，筍類必須多放油，才好吃

8加入雪菜，干煸會，在調味出鍋。