原料

雞蛋: 個， 醬油: 勺， 冰糖: 克

步驟

1雞蛋放在開水中煮5-10分鐘

2剝殼

3紅燒肉盛出，將湯留下

4紅燒肉汁加水 醬油 鹽 糖，繼續煮 煮個十五分鐘，關火

5冷卻後 再繼續加熱十五分鐘！關火

6大概關火 冷卻 繼續煮，三次左右！為了入味，讓滷蛋的皮硬一點，口感更好！

小技巧

用紅燒肉 紅燒豬蹄 的湯做滷蛋都可以 有肉味的滷蛋更香！