雞爪兒: ， 野山椒: （最好先嘗一下味道，有的牌子不好吃）， 黃瓜: （可以不加）， 花椒: ， 糖: ， 鹽: ， 雞精: ， 蒜瓣兒:
1鍋里放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透
2放進冰水裡
3把雞爪兒用小刀去骨
4大一些的容器，放入花椒，鹽，糖，雞精，蒜末兒
5然後倒進野山椒
6然後放入適量的涼開水，攪拌均勻
7把雞爪兒跟黃瓜片放進去完全浸泡
8拉保鮮膜，放進冰箱冷藏2個小時就可以開動了