雞蛋: 1個， 蔥花: 3根香蔥， 麵粉: 水餃皮10片， 鹽: 少許， 麻油: 少許
1多餘的水餃皮用擀麵杖再加工薄、變大一圈
2雞蛋攪拌均勻後再把腌制好的蔥碎放入雞蛋液里，攪拌均勻即可（腌制蔥碎放入麻油跟少許鹽），我圖片上做的是蔥油餅。未放蛋液（放了蛋液更好吃）；
3平底鍋加熱抹油，中小火煎制兩面金黃即可
4待冷卻後用刀一切兩半即可！
5薄脆蔥香
6配上一碗粥、很有食慾
腌制蔥碎時可放入麻油更香哦