餛飩皮100: 張， 豬肉400: 克， 鹽: 5克， 醬油、味極鮮、十三香，蔥花，芹菜各少許:
1和面，按自家多少人和多少
2把肉垛好（比絞肉機絞肉好吃，最好是五花肉）芹菜蔥花切碎，所有材料放入，拌均勻入味，姜按個人喜好放入
3擀麵皮，切成型（喜歡正方型的就切）
4包餡