鴨蛋: 2個， 五花肉: 五塊錢， 胡蘿蔔: 一根， 小蔥: 若干， 麵粉: ， 姜粉:
1胡蘿蔔擦絲（儘量細）
2五花肉絞成肉絲末 加姜粉、生抽、一個鴨蛋、若干鹽腌制一會
3麵粉加胡蘿蔔絲、蔥末、一個鴨蛋、鹽、雞精、一小勺油（有豬油更好）涼白開攪拌成麵糊 最後放入肉末拌勻就行
4攪拌好麵糊就可以開煎了 我用的不粘鍋就沒放油直接煎