Merry Merry Christmas!!!!有薑餅屋才算是聖誕節

原料

低粉: 300克, 雞蛋: 1隻, 糖粉: 50克, 黃油: 60克, 蜂蜜: 50克, 紅糖: 50克, 薑汁水: 30克, 肉桂粉: 2克, 糖粉: 150克, 蛋白: 22克, 檸檬汁: 3-5滴, 食用色素: 適量

步驟

11、準備好所有材料,黃油融化備用。

22、紅糖加蜂蜜和薑汁,隔水加熱攪拌至融化。低粉、肉桂粉、糖粉過篩。加入融化的黃油,雞蛋,紅糖蜂蜜薑汁,用刮刀拌勻。

33、攪拌均勻,成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜靜置半個小時。

44、取出麵糰,放在矽膠墊上刷一層薄薄的麵粉,擀成3毫米左右厚度的面片。

55、用薑餅屋模具刻出相應的形狀(某寶有售),用叉子戳小孔排氣(這步我忘記戳小孔了)。放入預熱好的烤箱,中層175度約15分鐘左右。

66、糖粉加入蛋白、檸檬汁,用電動打蛋器打硬,糖霜就做好了。

77、取一點糖霜加上你所需要的顏色色素調和,裝入一次性裱花袋中。就可以開始畫畫,搭房子啦~

8成型!


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