紫薯: 中型1個， 椰粉: 10g， 草莓: 4顆， 葡萄乾: 15顆
1紫薯洗凈，上蒸鍋蒸熟
2葡萄乾用水洗凈、泡軟
3蒸熟的紫薯剝皮，用勺子碾成泥
4葡萄乾切碎
5將葡萄乾加入紫薯泥
6椰粉加入紫薯泥，攪拌均勻
7用碗或模具整形，並用叉子整出花紋
8最後用草莓做裝飾即可
1．紫薯比較硬，不像紅薯那樣軟糯，不易碾成泥，可用攪拌機幫忙； 2．紫薯泥比較干，加入椰粉後可少加點水，更容易整形； 3．用碗整形時墊上一層保鮮膜，方便取出。