土豆: 3個， 蔥: 一小段， 姜: 2片， 蒜: 4瓣， 老乾媽豆豉辣椒醬: 一大勺， 孜然粒: 一小把， 鹽: 適量， 糖: 適量， 香菜: 幾根
1蒜切末，蔥切蔥花，姜切片，土豆用曲形刀片切成波浪形，過水洗掉澱粉
2鍋里倒油，蔥花薑片煸香，倒入土豆，翻炒，倒入老乾媽辣椒醬，繼續炒
3倒入鹽，糖，翻炒後撒入孜然粒，繼續炒，入味後撒入蒜粒、香菜，翻炒一下，出鍋即可