肉按自己喜好切（本人今天失誤了一下，把肉絲切成肉條了，嘻嘻···）花菜掰成塊（用切的也行），蔥、西紅柿、青椒切好備用。然後，油燒熱， 1、先放肉，不斷翻炒（老爸教的，要把肉炒透才行）， 2、放黑胡椒、醬油適量翻炒， 3、放蔥，炒出香味， 4、放青椒，翻炒幾下， 5、放花菜，花菜要多炒一會， 6、放西紅柿繼續翻炒， 7、往鍋里倒適量的開水（大概是沒過菜的三分之一）， 8、加鹽適量（按個人口味咸還是淡），接下來， 9、蓋上鍋蓋，中火，燉5-6分鐘（看情況而定，熟了的話也不用那麼長時間，沒熟的話，要再多一點時間），最後， 10、放雞精適量，翻炒幾下，就可以出鍋了。