芒果班戟

原料

芒果: 2個, 牛奶: 200克, 雞蛋: 2個, 低筋麵粉: 70克, 奶油: 250克, 糖粉1: 10克, 糖粉2: 20克, 黃油: 15克

步驟

1所有材料

2雞蛋+糖粉1打勻+鮮奶

3篩入麵粉(邊篩邊攪,讓麵糊順滑均勻不會結團)加入融化的黃油

4倒入礦泉水瓶子裡放倒冰箱冷藏30分

5拿出麵糊瓶,加熱不粘鍋,小火不抹油,

6不用翻麵攤好取出裝盤晾涼,繼續煎剩下的

7煎好的餅皮可以摞放,用保鮮膜包好放冰箱冷藏保存

8開始把芒果切塊備用

9淡奶油加糖粉2打到明顯花紋且不會消失,芒果,皮準備包。

10拿一張皮鋪好放入芒果塊和打好的淡奶油

11小心摺疊第一步

12摺疊第二步

13摺疊好?

14開吃嘍?

小技巧

一次做多了吃不完一定要放入冰箱冷藏室


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