普通麵粉200g，葡萄干，溫水190g，白糖35g，無鋁泡打粉1.5g，酵母3g
1.準備材料 2.3g酵母溶於190g溫水中(水溫不得高於40度)，靜置幾分鐘 3.將除酵母外的所有材料混合，倒入酵母水，拌勻 4.耐高溫的容器內壁刷油，把拌好的麵糊倒入容器 5.放在溫暖處發酵至原來體積的兩倍大，在發酵好的麵糊表面撒上葡萄乾 6.冷水上鍋，大火蒸30分鐘左右即可