原料

密封瓶: 750ml一個， 桂花: 45克， 綿白糖: 350克， 蜂蜜: 20克

步驟

1桂花買品質高些的，其實也就是篩選次數多幾道，這樣花梗和雜質少些。用綿白糖而不是白砂糖，是因為綿白糖更容易出糖液。蜂蜜選用您日常喜歡的品牌就行，沒有蜂蜜用少許高度白酒封瓶也是可以的。

2先在瓶底鋪層糖

3在第一層糖上鋪一層桂花

4鋪的時候稍微揀選一下，明顯的雜質和髒東西還是要丟掉的。

5在桂花上鋪白糖，糖上又鋪桂花，交替進行，最後一層必須是白糖，在糖上澆蜂蜜，蓋好蓋子進冰箱。

6過兩天有糖液滲出來的時候晃動一下瓶子，讓糖液與桂花結合得更充分，大概一個月就好了。