蛋糕片: 1片， 藍莓: 250G， 糖: 80G， 酸奶: 150G， 魚膠片: 15G， 淡奶油: 200G， 藍莓汁（果凍層）: 200G， 魚膠片（果凍層）: 5G
1吉利丁片冷水泡軟後加入芒果泥里隔熱水融化
2加入酸奶拌勻
3淡奶油直接從冷藏拿出來後打發至5分左右，即滴下有紋路但會比較快的消失的程度
42和3混合
5六寸圓模里把蛋糕片鋪好，把步驟4的慕斯糊倒入，輕輕震動掉氣泡，冰箱冷凍半小時以上
6藍莓汁內放入魚膠片一片，隔水軟化後倒在慕斯層上，入冰箱冷藏4小時以上
7取出用吹風機加熱脫模後裝飾即可