原料

番茄（鍋底）: 2隻， 植物油（花生油不要，鍋底）: 少量， 肥牛肉卷（涮，推薦！）: 以下隨意， 午餐肉（涮）: ， 鵪鶉蛋（涮）: 較難買到， 小型餃子（推薦蝦仁心，涮）: ， 烏冬面（涮，推薦！）: ， 菠菜或其他蔬菜（涮）: ， 鹽（鍋底）: 少許， 沙茶醬（蘸醬）: 一人一個小包裝， 麻油（蘸醬）: ， 辣油（不推薦，清爽主題）: ， 水…: 差點忘了， 飲料如啤酒七喜: ， 魚丸蝦丸等（涮）: 我沒買到

步驟

1番茄洗凈，放入少量（量少！不然鍋底太油）中低溫油中，翻炒後燜鍋蓋，至番茄酥爛後加水（控制在800ml～1000ml，不要太淡），繼續翻滾

2將步驟一中湯物品放入火鍋中，翻滾

3開始涮吧啦啦啦～

小技巧

1.羊肉不推薦，和鍋底不配…ˊ_>ˋ 2.海鮮類也可以加入！魚片、章魚等等…蝦？但我怕會有腥氣所以沒敢放，大家可以嘗試 3.丸子類品種不如冬天豐富（吃包心的你們漏湯，不要在第一遍水時候下好嗎求放過），用蝦仁的小餃子代替也是棒棒噠 4.第一次的湯是最濃的，推薦此刻不要蘸醬，到快燒乾加水後再蘸醬喝冰飲 5.在第一遍水時候吃烏冬！！！番茄濃湯+烏冬+牛肉+蔬菜，比日料店美多了！