草菇: 200g， 蟹味菇: 200g， 芝士片: 2片， 黑胡椒: 1湯匙， 洋蔥: 1/6個， 檸檬: 1/4個， 鹽: 少許
1把草菇切成片狀，蟹味菇掰開來；洋蔥切成條狀
2洋蔥入鍋爆香，加入菇菇
3加入黑胡椒翻炒，等待所有菌菇出水，油亮表示已經成熟，把檸檬用叉子弄成汁擠進鍋子裡面
4加入鹽調味，大火將汁微微收干
5關火盛盤，在盤子裡趁熱鋪芝士片，稍微攪拌
1.菇菇們不拘泥什麼品種，喜歡的都可以。 2.檸檬汁可以化解芝士的油膩，建議可以放，不喜歡酸味的要減少。 3.芝士一定要關火放，否則容易油水分離，也會粘鍋