野生北極蝦: 15隻， 蘆筍: ， 黑芝麻: ， 蚝油: ， 黑胡椒碎: ， 鹽: ， 糖: ， 香蔥: ， 蒜: ， 雞精: ， 黃油: ， 白葡萄酒: ， 水澱粉:
1蘆筍去皮切段，蔥蒜切碎
2鍋內放入水適量的黃油、鹽，焯蘆筍，撈出待用
3鍋熱後，放入黃油將蔥花、蒜頭碎、放入先爆香，放入黑胡椒並炒出香味，放入蝦，炒到變色，倒入少許白葡萄酒和蚝油，再加入鹽、糖、雞精調味，以大火快速翻炒勾薄芡收汁
4起鍋前灑入烤熟出香味的黑芝麻即完成