主料：山藥，肉，木耳，辣椒 調料：植物油，鹽，雞精，料酒
1.干木耳熱水泡好 2.肉切成肉片備用，辣椒切片 3.山藥切片，放鍋里用熱水過一遍，這樣就不會很黏 4.鍋里放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒 5.放入辣椒木耳翻炒，放鹽 6.放入山藥，因為水過，熟的很好炒 7，放點水和雞精，起鍋裝盤