原料

奶油奶酪: 125克， 老酸奶（牛奶，椰汁都可以）: 50克， 低筋麵粉: 15克， 玉米澱粉: 10克， 雞蛋: 2個， 黃油: 25克， 細砂糖: 50克， 抹茶（可可）: 5克（可不加）

步驟

1奶酪＋口味攪拌均勻，加塊狀黃油攪拌均勻，無顆粒狀！

2加入蛋黃，一個個加，攪拌均勻

3加入低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌均勻

4烤箱135°上下火預熱

5蛋白加糖打發，加入奶酪糊，攪拌均勻，倒入紙杯中，8分滿！烤20分鐘，隨時觀察！放涼後冷藏，口味更佳?