肉湯: ， 土豆: ， 黑木耳: ， 豆泡: ， 枸杞:
1土豆切滾刀塊，木耳泡發切小朵，豆泡切一半備用
2燉肉剩下的肉湯很是精華，加適量清水煮開
3下土豆，黑木耳，開後轉中火燉
4燉到土豆可以用筷子輕易扎透時，再下豆泡和枸杞，再燉煮片刻，收汁後，鹽調味即可
燉肉剩下的肉湯通常比較油膩，可以等油凝結撇去即可 這道其實跟東北亂燉差不多，所以也可以選些自己喜歡的材料放進去，比如栗子，粉條之類的~加些豬肉塊也可以！