原料
雞胸肉: 3⃣️小塊， 粗鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 沙拉通用蔬菜: 半包， 血橙: 1⃣️顆， 色拉油: 適量， 白醋: 適量， 蘋果汁: 適量
步驟
1選擇三小塊雞胸肉 洗凈 將其放在廚房用紙上吸干水分 用刀背將筋拍斷【就是簡單地拍打就好】 放入適量的粗鹽和黑胡椒稍稍腌制【一面就好】
2拌沙拉的蔬菜我只用了半袋 在M&S買的 除了芝麻菜其他都叫不上名? 血橙用擠檸檬汁的工具擠好【手擰】混合果肉 血橙汁是用不完的 多餘的喝掉就好?也可以用普通的橙子? 個人覺得血橙汁更好看 加入適量的鹽 兩勺蘋果汁【超市買的就行 也可以用蘋果醋 如果用蘋果醋就別加白醋了 沒有蘋果汁也沒關係】白醋 杏仁碎【腰果碎 松子 芝麻都行】色拉油幾滴就好 攪拌 不停的攪拌 攪到感覺蔬菜看起來變少了就好了
3平底鍋里放適量色拉油【也可以花生油 葵花籽油 橄欖油】 將腌制有鹽 黑胡椒一面的雞胸肉貼近鍋底煎至微微發黃有一點點焦 加入適量的鹽在另一面然後翻轉 同樣煎至微黃有點發焦
4雞胸肉擺盤 將拌好的沙拉裝飾在雞胸肉上就大功告成了
