番茄: 兩隻， 雞蛋: 兩隻， 方便麵面胚: 一塊
1西紅柿切塊油鍋翻炒，小火，可加少量水，一定使番茄軟爛，最後湯汁才會濃稠好喝。
2雞蛋打散
3番茄鍋里加水燒開，同時再準備一鍋水，把面煮熟，撈出過水。把面再放入番茄鍋
4煮開後，倒入蛋液，加鹽，麻油調味即可。
5最後開動吧。