小洋蔥（紅皮） 半個: 馬鈴薯（小的） 一個， 雞蛋 5個: 芝士粉 少許， 食用油 少許: 鹽 少許， 黑胡椒粉 少許:
1現將馬鈴薯去皮上蒸鍋蒸熟（大約5分鐘），待涼之後切片備用
2煎鍋里放入少許食用油，把切碎的洋蔥超軟。將1/3的蛋液倒入洋蔥上面，再把切好的土豆片平鋪在上面
3撒上少許鹽和黑胡椒粉，在撒上芝士粉。再將1/3的蛋液均勻的到一層
4待表面凝固後，在將剩餘的1/3的蛋液全部倒在上面。待凝固後在翻面煎一會兒即可
重點：一定要耐心，小火慢慢煎制喲！！！