原料

瓜子菜4兩，竹笙5錢，黃耳5錢，榆耳5錢，雲耳5錢，鮮百合2兩，米4兩，鹽適量

步驟

1.瓜子菜洗凈；黃耳、雲耳、榆耳、竹笙先用水浸腍、然後洗凈，去頭尾；鮮百合切開洗凈；米洗凈後加油1茶匙略腌。 2.將米加水煲滾，15分鐘後加入榆耳、黃耳、雲耳及竹笙，再煲1小時。 3.把鮮百合、鹽和瓜子菜加入粥內3分鐘即成。

小技巧

以腸胃不適和疴痢有特效，對很多肚滿腸肥、逢食都瀉的壞脾胃有一定緩解作用，屬健脾止痢食品。