茄子: 一個 500g左右一人份足夠啦， 蒜瓣: 8個， 青椒: 1個， 黑胡椒粉: 一些些（很難說 看口味，憑感覺加哦， 香菜: ， 醬油:
1蒜瓣拍碎，切小一些，等油熱後下鍋炒出香味。
2茄子切成條，和青椒一起下鍋，炒炒炒～
3炒到茄子稍軟，加一些醬油，繼續炒炒炒～
4炒到茄子變軟，熟透，可以稍稍燜一下，茄子就熟透啦。 加黑胡椒粉～ 出鍋前放香菜， 魚某本人喜歡香菜，不喜歡香菜的小夥伴 簡略這一步～
5出鍋～開吃～ You get it～