曉&春的兩人食 初次炒粉干

原料

粉干: 2兩, 雞蛋: 1個, 青椒: 半隻, 胡蘿蔔: 半個, 包心菜: 1/3顆, 豬肉: 2兩, 香菇: 2朵

步驟

1配料都切切切好啦

2粉乾熱水中泡軟5分鐘後換冷水繼續泡15分鐘左右瀝干

3雞蛋炒好出鍋備用,肉絲炒好出鍋備用

4熱油,先後加入胡蘿蔔、青椒、包菜、香菇、肉絲、粉絲、雞蛋,反覆翻炒,加鹽等調味,出鍋

小技巧

第一次炒粉干,水分有點多,大概是粉乾沒有瀝足夠干啦!


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