原料

低粉: 30克， 芝麻粉: 20克， 白砂糖: 30克， 黃油: 30克， 奶油奶酪: 200克， 椰奶: 160克， 低粉: 20克， 白砂糖: 40克， 椰子粉: 20克， 雞蛋: 1個， 即食麥片: 適量， 糖粉: 適量

步驟

1黃油室溫軟化後，加入白砂糖，用刮刀攪拌均勻，再篩入低粉，黑芝麻粉

2拌成麵糰狀

3用手平鋪在四周墊油紙的模子底部

4奶油奶酪室溫軟化

5加入白砂糖，隔熱水，用打蛋器攪拌至奶酪完全順滑無顆粒狀

6加入椰奶和椰子粉，攪拌均勻

7容器離開熱水，加入雞蛋

8攪拌均勻

9篩入低粉

10攪拌均勻

11倒入鋪了餅底的模子中

12表面撒上麥片和糖粉，入預熱150度的烤箱，中下層，上下火，水浴法，60分鐘左右