雞小腿: ， 紅米椒: ， 蒜片: ， 生抽: ， 老抽: ， 糖: 少許， 鹽: ， 雞精:
1放入油，紅米椒，蒜片炒香
2放入雞腿爆炒
3加入生抽、老抽、鹽、糖少許
4加入適量水悶鍋蓋燒
510分鐘後，放入味精，燒乾湯汁起鍋