芝麻: 適量（根據自己喜歡）， 松露味橄欖油: 1tbsp， 酸奶: 125g， 高筋麵粉: 160g， 鹽: 3g， 糖: 10g， 葡萄乾: 適量， 發酵粉: 3g， 小蘇打: 3g， 芝士: 10g
1把所有粉類的材料混合，加入橄欖油，儘量充分混合橄欖油和粉類
2加入酸奶，糅合麵粉到快要成團的狀態
3在成團前加入芝麻，混合均勻
4加入葡萄乾，使葡萄乾儘量分布均勻
5加入切成小塊的芝士，儘量分布均勻
6開始糅合麵糰，因為有酸奶，所以會很黏手，我用的方法是把麵糰壓平然後對摺，壓平然後對摺直到麵糰變得不黏手
7最後變成一個表面有點粗糙但是已經不黏手的麵糰，然後放置一會，大概40分鐘
8把麵糰4等分，再放置個20分鐘左右，然後進烤箱200度大概20分鐘。這個時間最好看著要是表面已經綻開並且金黃色了就可以了
其實做這款麵包的時候那些材料的用量我都是大概估算的，我覺得只要差不太遠做出來都差不多，因為這個麵包的口感比較粗糙。芝士我用的是processed cheese加工乾酪，也是切達芝士，比較硬，即便烤過之後還是硬硬不會融化，不知道你們有沒有吃過麵包新語裡面有一種雜糧麵包帶芝士的也是這個口感。做這款麵包我用的橄欖油是松露味的，做的過程和烤的過程那個香味真是無法形容。你們可以儘量選擇帶有特殊口味的橄欖油真的會增味不少。