泡椒鴨血 0

原料

鴨血: 一塊, 花椒: 少許, 豆瓣醬: 少許, 蔥: 少許, 泡椒(野山椒、燈籠椒、小米辣): 多一點, 蒜瓣: 少許, 姜: 少許, 木耳: 少許

步驟

1鴨血洗凈後切成小塊狀。

2木耳泡發切小備用。

3所有泡椒切斜條狀。

4姜蒜切顆粒、小蔥切段。

5鍋上熱油。油溫熱後,加入郫縣豆瓣炒香,再依次加入姜蒜、花椒、泡椒炒香。

6加入木耳、鴨血爆炒幾分鐘。

7快好的時候加入蔥段快速翻炒幾秒,關火出鍋。

小技巧

野生椒的香味兒給這道菜增色不少! 一定記得加哦!

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