甜椒: 2個（最好顏色不同）， 西紅柿: 1個， 蝦仁: ， 料酒: ， 鹽: ， 糖: ， 蒜:
1甜椒切成小塊，或者切成圈圈。如果兩個甜椒一個紅一個黃，顏色更會美麗。
2西紅柿切小塊。
3蝦仁即便已經是蝦仁了，還是用料酒稍微浸泡腌一下下。
4蒜切碎。
5下油鍋，先爆蒜蓉。
6還留有一點料酒的蝦仁下鍋爆炒。
7燴番茄啦。火小一點，把番茄放入鍋，仔細翻炒。關鍵一步，就是要加糖，糖會把番茄的味道都帶出來，燴出茄汁的味道。
8加入甜椒翻炒，加入鹽調味。
糖是關鍵哦，要燴出美味。在蝦仁下鍋前就先放糖也是好主意哦。