速凍餃子: 適量， 雞蛋: 2隻， 植物油: 適量， 熟黑芝麻: 若干， 香蔥: 少量， 鹽: 適量
1切好香蔥，家裡沒有香蔥了，我用的香菜代替。
22個雞蛋的雞蛋液和香蔥一起攪拌，稍微加些鹽在裡面。
3鍋底擦勻些植物油，擺入速凍水餃，大火煎1-2分鐘
4倒入開水，最好淹住餃子的一半高度，蓋上鍋蓋大火煮，這一步很重要，水稍微多一些，餃子才能熟
5當鍋底水快乾後，倒入準備好的雞蛋液，記得使用不粘鍋哦
6趁雞蛋液未凝固之前，再放入熟黑芝麻，再小火稍微煎一會，等雞蛋凝固，即可出鍋
7好啦，一個人的冬至夜，一碗紅豆粥搭配一盤煎餃，生活簡直完美?
8開吃嘍！吃多水煮餃子的你，可以來試試哦！哈哈哈……是不是超級簡單？
1.雞蛋液里記得加些鹽，不然雞蛋會沒有味道 2.加水時，記得要沒過餃子一半的高度哦 3.最好使用不粘鍋哦。