牡蠣: 克， 米粉（粉絲）: 克， 醬油、蚝油、胡椒粉: 勺， 蔥、芹菜、大蒜: 根， 紅薯粉: 克
1呵洗凈濾干水，放入蚝油、胡椒粉和一小勺醬油腌會兒，再紅薯粉抓均勻
2米粉水泡軟裝盤，熱水燒開放入蒸鍋。我是上了蒸鍋再把腌好的蚵仔放上去的，親愛的友友們也可以把蚵仔放上去了再入蒸鍋。避免燙到!蒸個十五二十分鐘左右，我忘看時間了全憑著個人感覺?
3蔥和芹菜切碎，蒜切碎起鍋爆香，我加了點不辣的紅椒一起感覺漂亮點。也可以等蒸熟了再嗆鍋淋上去。
4撒上蔥花芹菜末再把蒜丁淋上去就Ok了