秋刀魚: 2條， 檸檬: 半個， 鹽: 1小勺， 醬油: 1小勺， 料酒: 1小勺， 五香粉: 1小勺
11. 腌制秋刀魚。 秋刀魚清理乾淨擦乾水，內外均勻的抹上鹽，腌制30分鐘左右。
2打花刀、刷醬油。 魚身打上花刀，均勻的抹上一層料酒，再抹上少許五香粉，最後刷上一層醬油。
3烤箱烤制。 烤盤上墊上錫紙，放上秋刀魚，烤箱不需要預熱，烤箱中層180℃烤10分鐘，再將魚翻轉過來，再烤15分鐘左右即可取出。
4檸檬汁增味。 最後擠上少許檸檬汁，即可食用。
5誰說海鮮料理難的？一台烤箱就能搞定啦~