原料

大米: 1人份， 大土豆: 1個， 雞蛋: 1個， 酸豆角: 若干， 鹽: ， 油:

步驟

1土豆切丁，放油鍋里煎至外焦里嫩（按個人口味），放鹽。 盛出。

2大米洗好並蒸上，倒入煎好的土豆丁一起。

3把酸豆角稍微沖泡一下洗凈，然後切成細丁。倒入油鍋，放鹽翻炒。盛出。

4煎一個雞蛋

5擺盤。 我通常會在最後再撒一點黑芝麻。：）