原料
鮮蝦: 3隻, 青口: 3隻, 口蘑: 3~6隻, 洋蔥: 四分之一個, 淡奶油: 50ml, 麵粉: 80g, 牛奶: 500ml, 無鹽黃油: 10g, 西蘭花: 3朵, 鹽: 1勺, 黑胡椒: , 混合香草:
步驟
1清水加橄欖油,一小勺鹽煮意面至9成熟,瀝干備用
2口蘑,洋蔥切片,西蘭花,蝦和青口處理好焯水備用
3融化黃油,加洋蔥爆香,後倒入口蘑煸炒,至口蘑變軟後加入牛奶,開小火煮至冒泡,後加入麵粉,一直攪拌均勻,到略濃稠
4最後將青口,蝦加入白醬,灑些鹽,黑胡椒,混合香草調味即可出鍋,美美地擺盤啦