手工芋圓,圓子生活滾起來~

原料

芋頭: 580g, 木薯粉: 220g, 太白粉: 70g, 白糖: 50g, 水: 備用, 花生,紅豆,豆沙,牛奶等: 若干,糖水材料

步驟

1芋頭切大塊上蒸鍋大火蒸20-30分鐘,蒸久點無所謂,蒸到爛更好。到筷子能輕鬆插進去就是熟啦

2趁熱拿出來加入白糖,開始搗成泥,隨便上工具啦,勺子,叉子,擀麵棍,咱不求過程,只要結果。(別犯懶用料理機,那玩意是不行的,雖然能把芋頭搗成泥,但。。。總之是不行的,為什麼,我不告訴你,你也別去嘗試,哼哼)

3三、加入事先混合好的木薯粉和太粉白,用手抓散。開始一點點倒入水,用力揉成麵糰,水一定要一點點加,別貪多!(因為食材的區別,所以使用的水量是不能每次都固定的)揉到麵糰表面光滑不沾手了,揪出一團,搓成長條型,用刀切段。

4四:做好的圓子外表滾上太白粉,防止粘黏,可以擺盤放進冰箱冰凍一會兒再拿出來裝袋,這樣每次吃的時候就不會黏成一坨了。

5一口氣又做了紫薯圓子,紅薯圓子,一塊兒下鍋,特別容易熟,圓子一浮起來就可以啦。糖水這次我用的是紅豆,紅豆沙,花生,牛奶。你可以憑自己的喜好添加食材,一定要現做現吃,這樣的芋圓才是最美味滴~~


相關菜譜

  • 手工芋圓
  • 手工芋圓
  • 手工芋圓
  • 手工芋圓
  • 手工芋圓
  • 手工芋圓
  • 手工芋圓
  • 手工芋圓
  • 手工芋圓
  • 手工芋圓
  • 手工芋圓
  • 手工芋圓
  • 手工芋圓
  • 台灣手工芋圓
  • 牛奶手工芋圓
  • 手工DIY芋圓薯圓
  • 三色手工芋圓
  • 簡易版手工芋圓
  • 純手工地瓜?芋圓
  • 紅豆沙手工芋圓
  • 芋圓(紅薯紫薯圓子)
  • 萌萌噠手工芋圓
  • 手工Q彈小芋圓
  • 純手工芋圓、Q彈
  • 手工酒釀圓子
  • 芋圓
  • 芋圓
  • 芋圓
  • 芋圓
  • 芋圓
  • 芋圓
  • 芋圓
  • 芋圓
  • 芋圓
  • 芋圓