香椿滑蛋大陸妹

原料

大陸妹: 2顆, 全蛋: 1粒, 豬絞肉: 50g, 蒜頭: 2顆, 姜: 5g, 辣椒: 1/3條, 牛頭牌香椿炸醬: 1大匙, 水: 150cc, 鹽: 少許, 白鬍椒粉: 少許, 糖: 少許, 太白粉: 少許

步驟

1大陸妹去蒂洗凈,放入滾沸的水中燙熟,瀝乾水分呈盤備用

2蒜頭、姜和辣姜切成片狀

3熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入豬絞肉爆香,再加入作法2的所有材料,翻炒均勻

4於作法3鍋中加入所有調味料,煮開後加入蛋,煮至濃稠狀備用

5將作法4淋上做法1的大陸妹上面即可


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