黑豆50 克; 黑芝麻50 克; 黑米50 克; 紅豆50 克; 生薏米50 克; 高粱米50 克; 葡萄干40 克; 桂圓肉40 克; 百合干20 克; 干蓮子20 克; 枸杞子20 克; 紅棗40 克; 花生仁40 克; 核桃仁40 克; 杏仁40 克; 栗子干20 克; 淮山40 克; 黃冰糖50 克;
1、將能夠水洗的 都用水 漂洗乾淨;黑芝麻挑一挑比較好。 2、如果沒有黃冰糖,用紅糖代替也不錯。 3、用高壓鍋,放入所有食材,加水適量,攪和均勻。 註:豆子和米都比較吃水,所以,如果希望煮出來的成品是稀稠的粥,就要多放些水,得是1: 3或1: 4的樣子吧!如果放的水比較少的話,煮出來的成品就類似乾飯,或是可以做成energy bar了。 4、高壓鍋開鍋、上氣、壓閥之後,用低火即可。三、四個小時之後關火比較好,因為豆子黑米芝麻這類東西不太好煮得爛熟的。 5、晾涼之後,就可以盛起來,放入冰箱,每天弄上一小碗,再淋上一小勺蜂蜜。也可以用慢燉鍋來做。 6、開鍋後用LOW 就好了,煮上一宿,十二、三個小時,早上正好可以來一小碗,嘿嘿。