原料
豆渣: ， 洋蔥: ， 胡蘿蔔: ， 香菇: ， 鹽: ， 料酒: ， 地瓜粉: ， 雞蛋: ， 芝麻: ， 麵粉:
步驟
1洋蔥胡蘿蔔香菇切小丁。
2用水焯熟。
3加入豆渣中。加適量的鹽，少量料酒，少量麵粉。
4鍋燒熱，倒油。準備一些萬用地瓜粉，蛋液，芝麻。
5豆渣搓成球。滾過地瓜粉，蛋液，和芝麻，放入鍋中。用鏟子拍平。
6食材都是熟的。所以不用煎很久。芝麻煎香就可以出鍋了。
小技巧
1.不管是豆渣還是蔬菜都一定要控干水分。這樣比較容易成型。 2.做好的豆渣餅，個人比較喜歡配番茄醬和越南辣醬。也可以嘗試配胡椒粉噢~o(≧v≦)o~~ 3.一定要趁熱吃~O(∩_∩)O~
