原料

肉絲: ， 韭菜: ， 綠豆芽: ， 鹽: ， 醋:

步驟

1把綠豆芽用清水洗二遍.放入開火里焯一分鐘.焯好的豆芽浸到冷水裡.瀝去水分撈出

2把肉切成細絲加入一匙生抽幾滴料酒和少許的澱粉。抓勻腌制十分鐘左右

3鍋入放油,油熱下入腌好的肉絲滑炒

4待肉絲稍有變色,放入焯好的豆芽

5大火翻炒,加入少許的醋.翻炒均勻

6加入韭菜和鹽調味兒後快速翻炒幾下即可出