雞蛋: 1， 火腿: 半根， 橄欖菜: 適量， 麵粉: 適量
1火腿切丁
2雞蛋打散加適量水，加入麵粉拌勻，成稀薄狀
3加入火腿丁跟適量橄欖菜拌勻
4平底鍋放油，加熱後倒入混合物，小火煎至金黃後翻面膠至金黃，出鍋
橄欖菜有一定的鹹味，所以不需要另外加鹽。 麵糊流動狀平底鍋才能攤平