原料
糖霜: ， 奶油奶酪: 200g， 軟化的黃油: 130g， 糖粉: 250g， 粉色食用色素: 少許， 粉色(或淡色)香檳: 少許， 蛋糕體: ， 軟化黃油: 160g， 細砂糖: 140g， 鹽: 少許， 香草豆莢(可省略): 1根， 雞蛋: 4個， 低筋粉: 200g， 泡打粉: 8g， 夾餡(可省略): ， 草莓醬: 250g-300g， 香檳: 少許， 表面裝飾: ， 草莓: 12顆
步驟
1先將烤箱預熱至175度。將蛋糕體材料中的黃油、細砂糖、鹽、香草籽放入打蛋盆，打發至蓬鬆羽毛狀
2將雞蛋分次加入打發好的黃油里，每一次雞蛋一定要混合均勻後才加下一次。
3篩入低筋粉和泡打粉，翻拌均勻，切記不要過度攪拌
4將拌好的麵糊放入瑪芬模，八分滿，入爐烤12-15分鐘至表面金黃
5將蛋糕取出放涼，涼後用保鮮膜裹住放入冰箱冷藏1小時，直到蛋糕摸上去稍硬。用水果球勺或小刀在每個蛋糕頂部挖空一塊待用(挖出的不要扔，一會兒還需要蓋上)等涼的時候製作夾餡和糖霜。
6夾餡材料中的草莓醬和香檳混合攪拌均勻，直至稍稍流動，不要太稀，然後用小勺將草莓香檳醬填入挖好的小洞，再把挖出的蛋糕蓋回(不平也沒有關係，因為表面會有糖霜裝飾，可以很好的掩蓋)
7製作糖霜。將奶油奶酪攪拌至順滑，另取一盆，放入糖霜材料中的黃油、糖粉打發至蓬鬆羽毛狀。將奶油奶酪分次加入打發好的黃油，用打蛋器中速將兩者混合均勻，切記不要打發過頭。最後加入少許香檳增加香氣，和少許粉色色素調出想要的顏色，再一次用打蛋器將糖霜混合物攪拌均勻，最後的成品不能太稀也不能太干。
8將製作好的糖霜放入冰箱冷藏片刻，更容易裱花。用裱花袋和裱花嘴將糖霜裝飾到蛋糕表面，最後將草莓對半切開，每個瑪芬上放上半個草莓裝飾即可
