原料

大閘蟹: ， 干辣椒: ， 糖: ， 水澱粉:

步驟

1大閘蟹洗凈，放入鍋內加鹽煮熟。

2把煮熟的螃蟹撈出，去殼，去腮，然後將其從中間切成兩塊。

3鍋內多倒些油燒熱，加入干辣椒炸香，然後加糖炒勻。

4把切好的螃蟹放入炒鍋內，炒至亮紅色，感覺蟹腿酥脆為止。

5加入水澱粉勾芡，快速收汁即成。