原料

黑米250克，麵粉250克，色拉油20克，糖30克，葡萄干少許，酵母3克

步驟

1、黑米洗凈放水浸泡。 2、將浸泡好黑米倒入攪拌機攪拌成米糊。 3、攪拌好的米糊倒入盆中，放少許糖，再放少許麵粉和酵母拌勻。 4、放入色拉油拌勻。 5、拌好的麵糊倒入膜具中發酵至2倍大。 6、發酵好後放上葡萄乾。 7、鍋中放水煮開，放入鍋中蒸20分鐘。 8、20分鐘後關火燜3分鐘即可。