發芽米飯: 2碗（熟）， 磨碎的白芝麻: 1匙， 小黃瓜: 少許， 醬油: 適量
1將白芝麻、醬油放入發芽米飯中均勻攪拌，備用。
2將發芽米飯做成飯糰，翻入烤箱烤2~3分鐘，讓表面呈現焦黃色。
3將小黃瓜拍碎，放入鹽後均勻攪拌，將烤好的飯糰、腌制的小黃瓜盛入盤中，即可食用。
芝麻含有維生素E,維生素E如果和發芽米中的維生素C同時攝取，更能發揮美膚的功效。這也是這道料理要多加一種蔬菜的原因。 香脆發芽米飯糰既健康又環保，很適合白領們帶來公司食用，這樣原料和配料的新鮮度定會予以保證，避免了在外用餐時遇到的地溝油。我們一起做香脆的發芽米飯糰吧！