無花果楓糖蛋糕

原料

無鹽黃油: 60g, 楓糖: 25g, 低粉: 50g, 無花果乾: 55g, 全蛋: 1個, 蛋黃: 1個, 花生碎: 10g, 泡打粉: 1/4小匙

步驟

1無花果乾切成細條,蛋黃和全蛋打在一起,備用

2無鹽黃油軟化後打發,篩入低粉和泡打粉,用刮刀稍微拌合後用打蛋器攪拌成糊狀

3分3次加入蛋液,快速攪拌均勻

4加入花生碎,接著加入楓糖,繼續快速攪拌均勻

5加入無花果乾,用刮刀輕輕拌勻

6放入紙模中

7排放在烤盤上,180度烤箱中層約23分鐘左右


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