瑪格麗特 小餅乾

原料

熟蛋黃: 2個, 黃油: 85克, 低筋麵粉: 85克, 玉米澱粉: 85克, 糖粉: 40克, 鹽: 1克

步驟

1先準備好需要用的材料。注意:雞蛋要煮熟,蛋黃要冷了就可以用。

2第一次黃油用吹風筒,邊吹邊弄化黃油。 然後加糖和鹽倒入,打發膨脹,顏色會變淡。

3在加入蛋黃,過篩用手(這樣細膩)

4再加入玉米澱粉和麵粉,用手揉(ฅ>ω<*ฅ)

5慢慢揉。

6弄成這樣。保鮮膜包上冷藏1小時。

7我做了30個。弄成圓形用大拇指按下。

8放入烤箱中層 上下管170度   15分鐘(之前記得要溫箱哦)

9好了Y(^o^)Y好吃 需要奶味重的,+15克奶粉就好


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